6S管理廚房培訓。1986 年日本的 6S 專著逐漸問世,從而對整個現場管理模式起到 了沖擊的作用,掀起了 6S 的熱潮。6S 管理提出目標簡單、明確,為 員工創造一個干凈、整潔、舒適的科學合理的工作場所和空間環境, 并通過實施有效的 5S 管理,從而提升人的素質,為企業造就一個高素 質的優秀群體,其活動對象是現場“環境”和“人”。所以很多行業都在做6S管理，當然廚房也是不例外的，那么廚房6S管理應該如何做呢？那么下面我們就一起倆看看吧？

廚房6S管理培訓內容：

一、廚房6S管理“整理”培訓

6S管理培訓中的“整理培訓”是指對于整個工作分區，的整理，包括物品整理、環境整理，根據物品重要程度進行有序地碼放，整理培訓可以使員工以很快的速度區分物品的重要性，提升工作效率。

二、廚房6S管理“整頓”培訓

“整頓培訓”也被翻譯為“固定培訓”，是將每個物件的部位開展詳盡的紀錄，而且在快速的反映之中，也可立即的、恰當的開展回位，整治學習培訓，能夠使物件放置更為的井然有序、科學研究，防止物件出現紊亂，它是6S學習培訓關鍵新項目。

三、廚房6S管理“清掃”培訓

“清掃培訓”是6S管理培訓內容之一，是對工作細節進行深度的清潔，使整個工作環境處于優質的狀態之中，尤其對于邊角和較小空間的清潔，是清掃項目的重點。

四、廚房6S管理“安全”培訓

6S管理培訓種的“安全培訓”主要分為兩點，首先，對自身安全的訓練主要是對各電路和理論常識進行說明，使員工具有更深的自我保護安全意識，以空間安全意識保障工作環境的安全，及時報告和調查故障設備

五、廚房6S管理“清潔”培訓

“清掃培訓”是在保證以上4項的基礎之上，將工作做得更加標準化，將空間環境再提高一個層次和等級，6S管理培訓清潔是培訓的核心內容。

六、廚房6S管理“素養”培訓

“素養訓練”是指指導和培訓企業職工個人素質，6S管理培訓中的素養訓練包括專業技術培訓和職業道德培訓，包括遵守公司各項規章制度，遵守領導任務等。

以上就是對廚房6S管理的介紹了，要知道6S管理與企業文化理論是現代管理思想的一次革命，它使企業管理進入了一個新的發展階段。6S著重于現場、實物的管理，以提升員工素質、企業形象和整體工作質量為目的。建設強勢企業文化，推行以人為本的6S管理，是管理理念的更新，管理機制的變革和管理模式的轉變，是推進企業管理創新升級的必然選擇。

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