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近期讀了《精益餐飲》一書,對我的啟發是對精益思想的理論位置有了更清晰的認識。作為一個學習者,經常會出現一葉障目不見泰山的情況。在某一個階段,我們會“言必稱XX“,經過那個階段,回頭再看,會對這種發燒現象感到莞爾。下面我們談兩點,一是將其看小,看精益思想在企業管理理論叢林中的位置。另一個是將其看清,談其作用邊界。
精益思想在(zai)企業經營管理中的位(wei)置。
精益思想在企業管理理論叢林中,是JIT “效率化”、自停化 “人性化(社會人)”的組合。其并不覆蓋企業經營中更底層的內容,例如市場定位、產品規劃等基礎內容。
核心是利用(yong)工業工程(cheng)中的(de)約束理(li)論(lun)、網絡理(li)論(lun)、動線(xian)規劃、動作(zuo)(zuo)研究等(deng)作(zuo)(zuo)為效率化的(de)理(li)論(lun)基礎。利用(yong)雙因素理(li)論(lun)中的(de)社會人假設(she),啟發員工心智,實(shi)現由下(xia)而上的(de)變化。與OKR追求的(de)目標一致。
在蘭德爾的組(zu)織(zhi)發(fa)展金字(zi)塔中,精(jing)益思(si)想屬于發(fa)展中后期的范疇。是”錦(jin)上添花(hua)“。
在(zai)《精(jing)益餐飲》一書中特別明顯(xian)的描述了整個歷程:
市場選擇-》產品(pin)設計-》品(pin)牌設計-》動線設計-》標準化-》培訓制度(du)-》持續(xu)改善
前面(mian)幾步(bu)保證”活(huo)下來“,然后(hou)是”創新“,繼而”卓越“。精益思想負責的是活(huo)下來之后(hou)的事情。
精益思(si)想的作用邊界。
在(zai)精益思想(xiang)的發展壯大的過程中,不可避免從制造環節蔓延(yan),進而觸及(ji)企業的各個(ge)管理(li)領域。例如(ru),人力資源(yuan)、供(gong)應鏈、產(chan)品研發等。因此,出現(xian)(xian)”精益XXX“的表述。究其(qi)根本,發揮(hui)作(zuo)用的是”減少浪費(fei)“這一(yi)核(he)心思想(xiang)。這一(yi)樸素的思想(xiang)具(ju)備普適性。以此為手段,往往會取得立竿(gan)見(jian)影的”改善“效(xiao)果(guo)。基(ji)本的手法是通(tong)過全(quan)員(yuan)參(can)與、定義(yi)價(jia)值、呈(cheng)現(xian)(xian)價(jia)值流(liu)、識別浪費(fei)、做出行動計劃(hua)、持續改善。
盡管不能(neng)從根本(ben)上解決經營問題(市(shi)場定位、產品創新),但是(shi)在(zai)管理(li)方面卻是(shi)有效的(de)。因為,其是(shi)實踐(jian)重(zhong)于理(li)論的(de)一種企業(ye)管理(li)手法(fa)。對于在(zai)企業(ye)發展階(jie)段的(de)如(ru)何盤活企業(ye)是(shi)極有效果的(de)。
因(yin)此(ci),在(zai)企業由生存(cun)期(qi)進入到了(le)發展期(qi),將其(qi)作為一種管理保(bao)健(jian)品,持(chi)續(xu)增強體質是有效的(de)。
總(zong)而言之,精(jing)益思想是種強調(diao)實踐(jian)的方法體(ti)系。在管理學的叢林中,她是一棵不高大,但是讓人(ren)親切的樹,人(ren)們可以隨(sui)手得到她的枝干作為手杖,扶助我們繼續前行。
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