食品生產企業6S管理怎么做?6S管理是一種管理模式，是5S的升級，6S即整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養（SHITSUKE）、安全（SECURITY），6S和5S一樣興起于日本企業。現在很多企業都在做6S管理，那么食品生產企業是如何運用6S管理的呢？6S管理對于食品生產企業有什么用呢？

食品加工企業常出現的問題：

1、倉庫物品存放混堆混放，不滿足先進先出的原則，也未離地離墻存放。

2、關鍵加工工序操作人員對操作要求不明確，關鍵控制點不能有效控制和正確記錄。

3、不合格品處理、不安全食品召回、崗位質量責任等制度未健全和有效進行。

4、食品生產設備、設施、工具和容器等沒有定期維護保養，及時進行清洗、消毒；直接接觸食品及原料的工具和容器不能有效證明無毒無害等等。

食品生產企業6S管理怎么做?

1、食品生產企業6S管理整理（SEIRI）——將工作場所的任何物品區分為有必要和沒有必要的，除了有必要的留下來，其他的都消除掉。

食品生產企業6S管理整理目的：騰出空間，空間活用，防止誤用，塑造清爽的工作場所。

2、食品生產企業6S管理整頓（SEITON）——把留下來的必要用的物品依規定位置擺放，并放置整齊加以標識。

食品生產企業6S管理整理目的：工作場所一目了然，消除尋找物品的時間，整整齊齊的工作環境，消除過多的積壓物品。

3、食品生產企業6S管理清掃（SEISO）——將工作場所內看得見與看不見的地方清掃干凈，保持工作場所干凈、亮麗的環境。

食品生產企業6S管理整理目的：穩定品質，減少工業傷害。

4、食品生產企業6S管理清潔（SEIKETSU）——將整理、整頓、清掃進行到底，并且制度化，經常保持環境處在美觀的狀態。

食品生產企業6S管理整理目的：創造明朗現場，維持上面3S成果。

5、食品生產企業6S管理素養（SHITSUKE）——每位成員養成良好的習慣，并遵守規則做事，培養積極主動的精神（也稱習慣性）。 

食品生產企業6S管理整理目的：培養良好習慣、遵守規則的員工，營造團隊精神。

6、食品生產企業6S管理安全（SECURITY）——重視成員安全教育，每時每刻都有安全第一觀念，防患于未然。 

食品生產企業6S管理整理目的：建立起安全生產的環境，所有的工作應建立在安全的前提下。

以上就是對食品生產6S管理的介紹了，食品生產廠實施6S管理可以為員工提供員工整潔、干凈的工作環境，還可以提高員工的效率等等。從而為企業帶來利益等。

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