食品廠5S管理培訓。食品廠5S管理培訓就選精卓咨詢，5S即整理、整頓、清掃、清潔、素養。通過推行5S管理，在企業內部養成守標準的習慣，使得各項的活動、作業均按標準的要求運行，結果符合計劃的安排，為提供穩定的質量打下基礎。隨著市場經濟增長，國民經濟顯著提高，溫飽問題基本解決，人們開始追求高質量生活，那么食品廠5S管理該如何培訓呢？

食品廠常出現的問題有哪些？

1、操作不規范

當前我國現有的食品生產企業中，小規模企業數量眾多，管理制度不完善，不夠重視食品生產安全和質量，缺乏相應的知識培訓，員工操作不規范；內部責任分配不清晰，出現問題時選擇推卸責任，撇清自身，

2、管理模式粗放

現階段大部分的中小企業的管理體制不健全，缺乏規范化系統化的規章制度，大大的削弱了管理效率和管理效益。另外很多中小企業對創新的重要性和意義認識不足，這是企業缺乏管理創新的很大障礙，導致大部分中小企業盲目追求短期效益強調利潤很大化忽略了企業可持續發展的長遠戰略目標。

3、專業人員缺乏

食品企業不僅存在招工困難的問題，而且還突出地存在缺乏掌握食品安全、食品檢測和管理體系要求知識的專業人員的問題。食品企業由于受種/養殖基地的限制，大多位于鄉村或城郊，因受生活條件的影響，食品企業很難招到相關專業的高學歷人員。企業保持和實施已建立的管理體系所需的合格的內審員更是缺乏。

食品廠5S管理培訓：

1、食品生產企業5S管理整理（SEIRI）——將工作場所的任何物品區分為有必要和沒有必要的，除了有必要的留下來，其他的都消除掉。

食品生產企業5S管理整理目的：騰出空間，空間活用，防止誤用，塑造清爽的工作場所。

2、食品生產企業5S管理整頓（SEITON）——把留下來的必要用的物品依規定位置擺放，并放置整齊加以標識。

食品生產企業5S管理整理目的：工作場所一目了然，消除尋找物品的時間，整整齊齊的工作環境，消除過多的積壓物品。

3、食品生產企業5S管理清掃（SEISO）——將工作場所內看得見與看不見的地方清掃干凈，保持工作場所干凈、亮麗的環境。

食品生產企業5S管理整理目的：穩定品質，減少工業傷害。

4、食品生產企業5S管理清潔（SEIKETSU）——將整理、整頓、清掃進行到底，并且制度化，經常保持環境處在美觀的狀態。

食品生產企業5S管理整理目的：創造明朗現場，維持上面3S成果。

5、食品生產企業5S管理素養（SHITSUKE）——每位成員養成良好的習慣，并遵守規則做事，培養積極主動的精神（也稱習慣性）。

食品生產企業5S管理整理目的：培養良好習慣、遵守規則的員工，營造團隊精神。

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